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CARTE ETE 2018

Pour commencer...

 

Les Entrées de Fifine faites Maison

Foie Gras de canard de canard au Romarin
19.50 €
Verrine de crabe 
17.00 €
Tomates Mozzarella "3 Façons" 
14.00 €
   Assiette de Charcuterie " grand Cru"
 17.50 €
Langoustines rôties au lard de Colonnata
19.50 €
Tartine Végétarienne de Fifine
15.00 €

A suivre

 

Les spécialités traditionnelles des Savoie

Fondue "La Traditionnelle" aux trois fromages  (Comté,Beaufort,Vacherin Fribourgeois) au vin blanc, accompagnée de salade verte  22.00€
Fondue "La Rocheuse" aux 3 fromages
Comté, Beaufort, Vacherin Fribourgeois, au champagne et morilles, accompagnée de salade verte
25.00€
Vous pouvez accompagner les fondues d'une assiette de charcuterie "Grand Cru"
(2 personnes)
 17.50€

 

Les spécialités "sur Pierre Chaude"

Filet de boeuf (+/- 250g)
32.00 €
La pluma de Pata Negra
33.00 €

 

Les plats cuisinés de Fifine fait Maison

Filet d'Agneau, accompagnement du moment 
27.00€
Noisette de Lapin à l'ail des Ours 
22.00€
Filet mignon de porc 25.00€
Suprême de Poulet d'Ancenis aux morilles
27.00€
Tournedos de Morue Fraiche 
28.00€
Pavé de Maigre
28.00€

Pour fondre de plaisir

 

Les douceurs faites « maison »

L'assiette de fromage
9.00€
La Préférée de Fifine, tarte fine tiède aux pommes, crème d'amandes, glace vanille
9.50€
La Faisselle de la FERME DU CRIOU
7.00€
le tout sur un filet de caramel au beurre salé
Panacotta Mascarpone Framboise/Pistache
8.50€
Tarte citron meringuée
8.50€
Fraises rôties au miel et au poivre de Séchuan
8.50€
Sablé Noisette et crémeux de chocolat/Framboises  
8.50€
Pêche rôtie, beurre au miel/verveine
8.50€

 

Les Glaces

GLACES:

 Café ( coffee)- Caramel au beurre salé (caramel) - Vanille ( Vanilla)- Chocolat lait (Chocolate) – Crumble fruits rouges ( redberries crumble) – Macaron Framboise (Rapsberries Macaroon) - Capuccino

 
SORBETS:

Citron Vert (Lime) - Poire (Pear) - Framboise (Raspberry) - Fraise (Strawberry) - Mandarine (Mandarin) Passion (Passion) – verveine citron -Limoncello 

 
1 BOULE
2,80€
2 BOULES
5,50€
3 BOULES
8.00€
Pour accompagner vos glaces:
 
Caramel au beurre salé
Coulis de Fruits rouges
Confiture de lait
Chocolat Chaud
Crème Chantilly
 

 

Les douceurs alcoolisées

Williamine (sorbet poire arrosé d'alcool de poire)
10.00€
La Framboissine (sorbet framboise et alccol de framboises) 10.00€
Colonel (sorbet citron arrosé de vodka)
10.00€


contact latabledefifine@orange.fr ou 04 50 34 10 29